Víctor Manuel Jiménez Andrada

EL EXPERIMENTO

El comportamiento humano es muy curioso. Podemos estudiar, por ejemplo, cómo actúan diferentes individuos ante el bufé libre que los hoteles de costa ofertan en sus paquetes de pensión completa o todo incluido. He llevado a cabo el experimento conmigo mismo (¿por qué mirar la paja en el ojo ajeno si tengo la viga en el propio?).

Como simple muestra, analicemos el caso del desayuno: en mi casa éste consiste en un café con leche desnatada y un par de biscotes integrales con aceite y, en el mejor de los casos, algo de jamón cocido o queso blanco bajo en sal, por supuesto. Pero la cosa cambia ante el bufé libre. Hay de todo, en abundancia y perfectamente presentado, con lo que uno ya come con la vista nada más entrar. Desayuno entonces, en una sola mañana, lo que no me comería en toda la semana: tostadas con aceite, tomate y embutidos variados, quesos de diferentes clases, huevos revueltos, huevos cocidos o a la plancha, algún cruasán con fiambre, un par de churritos, zumo, café con leche... y por eso de complementar con algo de fruta, remato la faena con dos rodajas de melón, dos de piña y algo de sandía. No entro en el bacón, el chorizo frito, las salchichas y otras grasas delicias, pero ahí están. También puede uno perderse en una amplia gama de bollería diversa. En fin, para reventar.

Como podemos ver, la carne es débil y cuando nos relajamos, caemos fácilmente en las tentaciones. Al menos sé que esto es efímero y al volver a casa me espera mi café con leche desnatada y mis biscotes.

Víctor Manuel Jiménez Andrada

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