post-title La manzanilla cacereña representa a España en la feria de Abrantes

La manzanilla cacereña representa a España en la feria de Abrantes

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La empresa extremeña Oleosetin, dedicada al sector del aceite, hablará este fin de semana sobre oleoturismo y experiencias turísticas en la península

Bajo el título “Cómo hacer sostenible un recurso natural apoyándose en el oleoturismo”, los miembros de la empresa familiar extremeña Oleosetin participarán este fin de semana en un Simposio Técnico del IV Encontro Ibérico do Aceite de Abrantes (Portugal).

En esta charla, Luis Miguel Martín, miembro de Oleosetin, disertará sobre el recurso del olivo manzanilla cacereña del norte de la provincia de Cáceres, su problemática del abandono y la forma que esta empresa ha ideado para lograr su sostenibilidad a través de lo que ellos denominan “otras cosechas de aceitunas que dan nuestros olivos”.

Estas cosechas consisten en las aceitunas, la ganadería ecológica sostenible, la almazara y fabricación de aceite de calidad premiada internacionalmente, la oleocultura con la escuela de cata, una oleoteca con venta de aceite, alojamientos rurales y experiencias turísticas relacionadas con el mundo del AOVE.

Un proyecto pionero y único no sólo en Extremadura sino también en la península Ibérica”, según explica Luis Miguel Martín, quien afirma que “hay muy pocos, por no decir nadie, que haga toda la trazabilidad completa desde la aceituna hasta la venta final de aceite, divulguen cultura del aceite con una escuela de cata y realicen experiencias turísticas que permitan comprobar toda la trazabilidad del aceite”.

Por otro lado, Oleosetin también estará presente durante todo el fin de semana en los stands que Extremadura tiene a su disposición para este evento y desde los cuales realizarán talleres de cata, degustaciones e incluso realizarán en vivo y en directo una moltura tal y como se realizaba antiguamente. Esta representación en la Feria del Aceite de Abrantes está promovida por la oficina de turismo de la Junta de Extremadura en Lisboa. Las jornadas técnicas serán inauguradas por el Ministro de Agricultura de Portugal.

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