Sámara organiza el Día Internacional de Terra Madre |
 Viernes 10 de diciembre. 17.00h. Laboratorio sostenibilidad. Santiago del campo  Los miembros del Proyecto Sámara y la Asociación de Mujeres Rurales “La Merendilla” organizan el “Día Internacional de Terra Madre. Comiendo en local, pensando en global”, una iniciativa respaldada por Slow Food International y que se celebra el viernes 10 de diciembre en Santiago del Campo. Terra Madre es un proyecto a escala global que busca la diversidad alimentaria y el derecho a un alimento bueno, limpio y justo. Slow food organizó el primer Terra Madre Day en 2009 con más de 1.000 actividades en 120 países. Esta celebración se convirtió en uno de los mayores acontecimientos colectivos dando voz a campesin@s, productors a pequeña escala, cociner@s y consumidores. Slow food es una Asociación ecogastronómica sin ánimo de lucro financiada exclusivamente por sus miembros. Se fundó en 1989 para contrarrestar la Fast food (Comida rápida) y la Fast life (vida frenética), impedir la desaparición de las tradiciones gastronómicas locales, combatir la falta de interés general por la alimentación y actuar sobre las consecuencias de nuestras opciones alimentarias. Hoy en día cuenta con más de 100.000 miembros en todo el mundo, fomenta una nueva lógica de producción alimentaria, desarrollando programas de educación alimentaria y actuando a favor de la biodiversidad. Enlaces de interés: Agrega tu comentario |